Pengrajin gula aren semakin sedikit di Desa Sobang. banyak faktor yang menyebabkan ini terjadi, diantarany semakin sedikitnya populasi pohon aren, disamping cara pembuatannya yang butuh kesabaran semakin tidak diminati.sebagian pengrajin beralih menjadi ojeg yang lebih cepat mendapatkan uang.
dari sekitar 10 pengrajin di ciseel, cuma 5 pengrajin yang masih berproduksi. di Kampung Cigaclung hampir sama. dari 12 pengrajin, 6 orang yang masih memproduksi.
Gula Aren
Gula tradisional yang menyehatkan
Sabtu, 19 Oktober 2013
Minggu, 18 Maret 2012
Fluktuasi harga gula aren
kenaikan harga gula aren di sentra pengrajin gula aren meningkat. ini disebabkan permintaan meningkat. puasa yang tinggal beberapa bulan lagi berpengaruh terhadap fluktuasi harga. budidaya pohon aren sampai ini belum bisa dikembang biakan oleh bantuan manusia, hanya dengan cara alamiah. faktor yang menyebabkan masih sulitnya ketika ingin meningkatkan produksi gula aren
Jumat, 19 November 2010
Keunikan Pembuatan gula aren
Dalam pembuatan gula aren memerlukan kesabaran, prosesnya sangat rumit. Harga di pasaran belum sebanding dengan kesukaran pembuatannya.
Bakal buah yang keluar dari batang pohon adalah bagian yang nanti akan mengeluarkan cairan bahan baku gula aren. Untuk mengambil air aren, pohon harus dipanjat, tapi 7 minggu sebelum air aren diambil. batang bakal buah harus di pukul-pukul sebanyak + 30 kali setiap satu kali dalam satu minggu, selama 7 minggu. Inilah yang sangat memerlukan kesabaran dalam pembuatan gula aren.
Bakal buah yang keluar dari batang pohon adalah bagian yang nanti akan mengeluarkan cairan bahan baku gula aren. Untuk mengambil air aren, pohon harus dipanjat, tapi 7 minggu sebelum air aren diambil. batang bakal buah harus di pukul-pukul sebanyak + 30 kali setiap satu kali dalam satu minggu, selama 7 minggu. Inilah yang sangat memerlukan kesabaran dalam pembuatan gula aren.
Senin, 08 November 2010
Gula aren
Sobang, sebuah desa di kecamatan yang juga bernama Sobang di kabupaten Lebak Provinsi Banten. desa ini penghasil gula aren. Kampung Cigaclung, Ciseel dan Cireundeu adalah dimana terdapat pengrajin gula aren, kampung tanpa listrik dan sulit sinyal ini menghasilkan gula aren dengan mutu terbaik. Bagi anda yang ingin berkunjung ke kampung ini dapat melewati 2 jalur, yaitu lewat Bogor dan lewat Rangkasbitung.
Langganan:
Postingan (Atom)